Los panqueques proteicos de canela, son el alimento perfecto para comenzar la mañana, con energía y fuerzas para afrontar el resto del día.
Como se suele decir, el desayuno es la comida más importante del día. Lamentablemente, muchas personas saltan esta importante comida por falta de apetito, o simplemente porque no las apetece ponerse a prepararlo, por lo que acaban desayunando un café con leche y una tostada.
Pues bien, les vamos a enseñar a preparar unas sabrosos y energéticos panqueques de canela, que les aportarán los nutrientes y las calorías oportunas para que nuestro cuerpo se ponga en marcha de la mejor forma posible.
Ingredientes:
– 8 claras de huevo
– Canela en polvo al gusto
– Extracto de vainilla
– 1 plátano maduro
– 30 g de Avena
– Jarabe de arce
Preparación
– En primer lugar, deberemos mezclar en un bol el plátano, las claras de huevo, la canela, el extracto de vainilla, y la avena. Batiremos la mezcla, hasta conseguir una masa uniforme.
– Prepararemos una sartén, echando aceite de oliva o de coco en su interior, para evitar que se quede pegada la masa.
– Echaremos la masa en la sartén, procurando voltear la masa para evitar que se quede pegada y que quede cocinada por ambos lados.
– Una vez estén listas, las serviremos, echando posteriormente el jarabe de arce sobre los panqueques.
